<p><strong>Tidigt liv<br /> </strong>Birgitte Ida Dinesen föddes den 12 januari 1958 på Ålborgs länssjukhus, där hon bodde på Gl. Wiffertsholm. År 1960 flyttade familjen till Kragerup Gods, där Birgitte växte upp och uppfostrades till att ta över Kragerup Gods efter sin far, Erik Sophus Dinesen. </p> <p><strong>Resan hem till Kragerup Gods</strong><br /> Hon tog examen från Tølløse internatskola 1974, en engelsk Baccalaureate från Cranborn Chase, Wiltshire, England 1976 och en Higher Commercial Diploma från Slagelse Handelsskole 1978. Birgitte har också arbetat som sekreterare och försäljningskonsult på företaget Lysta i Kapstaden, Sydafrika 1978-1979. 1983 tog Birgitte en examen i företagsekonomi med fast anställning på Imerco, där hon arbetade i ett år, följt av studier i Australien. År 1979 tog hon över halva Kragerup Gods, där hon arbetade med sin far i 12 år tills han gick i pension 1998. Vid den tiden bestod godset helt och hållet av en stor gård. I dag består godset fortfarande av jordbruk, men Birgitte och hennes partner Olav Ditlevsen har skapat nytt liv på godset. </p> <p><strong>Godset idag</strong><br /> Kragerup Gods är idag både en konferensanläggning och erbjuder många olika festlokaler. I skogen finns Danmarks första klätterpark, Go High, som öppnade 2009. Danmarks första trampolinpark i träden, Go Bounce, öppnade 2019. Det finns också ett MTB-spår, kanotpaddling i vallgraven, bågskytte, megabordfotboll och mycket, mycket mer. I huvudbyggnaden ligger Restaurant Blixen, som öppnade 2015. I dag är Kragerup Gods CO2-neutralt med sina sex stora vindkraftverk, sin egen halmpanna och sitt eget underjordiska vatten. </p> <p><strong>De första rummen</strong><br /> År 1998 öppnade Birgitte de första 6 hotellrummen. Vid den tiden bodde Birgitte och hennes dotter Regitze fortfarande i huvudbyggnaden i rummen. Så när alla 6 rummen var bokade fick Regitze packa sin resväska så att gästerna kunde flytta in. I köket lagade Birgitte frukost till gästerna och ansvarade för diskning, städning av rummen och allt annat praktiskt. I dag har hotellet 57 rum i huvudbyggnaden och i de intilliggande gårdsbyggnaderna. </p> <p><strong>Drömmen om ett stuteri</strong><br /> Birgitte har också haft Danmarks största strutsproduktion. Idén med strutsfarmen var god. Det enda problemet var att danskarna på 1990-talet inte var redo att äta struts. Regitze minns tydligt hur hon tog hand om och skötte om alla små strutsungar när hon kom hem från skolan. Hon minns också hur hennes klasskamrater satt med leverpastejsmörgåsar och salami, medan hon satt med strutsstrimlor, torkad struts, strutsskålar och allt annat man kunde tänka sig. </p> <p><strong>Nästa generation </strong><br /> Birgittes dotter Regitze Sophie Dinesen (f. 1990) tog över titeln som godsägare från sin mor 2021.</p>