Åbningstider og bordreservation

Restaurant Blixen har åbent fra

Mandag – torsdag fra kl. 18.00 – 23.00
Fredag – lørdag fra kl. 18.00 – 24.00
Køkkenet lukker 2 timer før restauranten

Vi gør opmærksom på at restauranten har lukket om søndagen.
Bemærk at restauranten fra 1/9 2018 ikke har åben for frokost.

 

Book bord på tlf. 58 26 12 50 eller kontakt os

Restaurant

Restaurant Blixen er beliggende i den smukke kælder i hovedbygningens midterfløj. Her kan I nyde skønne middage i rolige og hyggelige omgivelser.

Maden i Restaurant Blixen skal medvirke til at underbygge og fortælle husets historie og byde på gode madoplevelser. Vi bruger årstidens friske råvarer, urter fra godsets køkkenhave og kød af egen avl.

I køkkenet kreeres både traditionelle danske retter og retter inspireret fra udlandet. Hvad end der hentes inspiration fra alle verdenshjørner eller vi er tro mod det autentiske danske køkken, så kan vi garantere en smagsoplevelse ud over det sædvanlige, og uanset hvornår på året du vælger at besøge Restaurant Blixen på Kragerup Gods, vil du få serveret gastronomi i særklasse, der er kendetegnet af høj kvalitet og kreativitet fra kokkenes side.

Aften a’ la carte – gældende fra 1. september 2018 /

Autumn Dinner a’ la carte from Saturday the 1st of September

Forretter

Cremet jordskokkesuppe med stegte knoldselleri, timian og tigerrejer
Creamy Jerusalem artichoke soup with fried celeriac, thyme and tiger prawns

Kr. 110

Rimet laks med saltede valnødder, æbler samt sellerisalat med gin og efterårs urter
Fried salmon with salted walnuts, apples, celeriac salad with gin and autumn herbs

Kr. 125

Hovedretter

Hellefisk med syltede græskar, stegte grønne tomater, ristede Kragerupkastanjer, pommes fondant og smørsauce
Halibut with pickled pumpkin, fried green tomatoes, roasted Kragerup chestnuts, pommes fondant and beurre blanc

Kr. 255

Højlands Bøf bearnaise med grillede skorzonerrødder, ristede svampe og grove håndskårne fritter
Highland steak with sauce bearnaise, grilled salsify, fried mushrooms and hand-cut rough fries

Kr. 265

Desserter

Porcheret pære med nougat på lun marcipankage og vaniljecreme
Poached pear with nougat placed on a warm marzipan cake served with vanilla creme

Kr. 105

Creme brulé med syltede blommer, hvid chokolade og æblesorbet
Crème brûlée served with pickled plums, white chocolate and apple sorbet

Kr. 115

Vegetar Menu

Spinatrulle med tang og gedeost, hertil bagte blommetomater, persilleolie og friterede gulerødder
Spinach roll with seaweed and goat cheese, baked tomatoes, parsley oil and carrot fries

Squashpandekager med svamperagout, grillede grøntsager samt risotto kugler
Squash pancakes with mushroom ragout, grilled vegetables and risotto balls

2 rettes vegetarmenu kr. 315
2 course vegetarian menu kr. 315

Spørg tjeneren efter dagens menu samt vinmenu / Ask your waiter for today’s specials and the wine menu

2 retter / 2 courses kr. 325
3 retter / 3 courses kr. 385

Cremant & Champagne

Cava “demi-sec” Masia Dibon – Penédes
glas kr. 85
kr. 375

Brut Majeur Champagne Ayala – Ay
Kr. 750

Dom Perignon Champagne Moët & Chandon – Epernay
Kr. 1500

 

Rosévine

Filarino Sangiovese Poderi dal Nespoli – Romagna
glas kr. 85
kr. 375

Pinot Grigio Rosata Mannara – Venezie
kr. 350

Provence Rosé Roubine – Provence
kr. 425

Dessertvine

Malvasia Nevissano Terre da Vino – Piemonte
glas 75,-
kr. 395

10 års Tawny Quinta de la Rosa – Duoro
glas 95,-
kr. 445

20 års Tawny Quinta de la Rosa – Douro
glas 130,-
kr. 625

Banyuls Vintage Rouge Domaine Vial-Magnères – Banyuls
glas 95,-
kr. 645

Bradamante Podere dal Nespoli – Romagna
glas 85,-
kr. 405

Hvidvine

Italien

Soave Classico Cerino Coffele – Veneto
Kr. 425

Pinot Grigio Selection Kurtatsch – Alto Adige
glas 80,-
Kr. 395

 

Østrig

Grüner Veltliner Hermann Moser – Kremstal
kr. 375

 

Frankrig

Gewurztraminer Domaine Paul Blanck – Alsace
kr. 435

Pinot Gris “l’Ours” Domaine Charles Frey – Alsace
kr. 395

Sancerre Silex Domaine Langlois-Chateau – Saumur
glas kr. 95
kr. 450

 

New Zealand, Sydafrika & Californien

Sauvignon Blanc Soho Winery – Marlborough
kr. 405

Chardonnay Estate Journey’s End – Stellenbosch
kr. 435

CSauvignon Blanc Weather Station, Journey’s End – Stellenbosch
kr. 385

Riesling Vintner’s Res. Kendall-Jackson – Monterey
kr. 395

Rødvine

Italien

Mandorla Appassite Mondo del Vino – Puglia
kr. 375

Valpolicella Ripasso “Ma Roat” Agricola Tezza – Veneto
glas 85,-
kr. 425

Amarone Corte Majoli – Veneto
kr. 545

Barolo Diego Conterno – Piemonte
kr. 625

Amarone Riserva “BdG” Agricola Tezza – Veneto
kr. 765

Chianti Classico Setriolo – Toscana
kr. 395

 

New Zealand, Sydafrika & Californien

Zinfandel Temptation Alexander Valley Vineyards – Californien
glas 105,-
kr. 425

Cabernet Sauvignon Alexander Valley Vineyards – Sonoma Valley
kr. 585

Cabernet Sauvignon “Reserve” William Cole – Chile
kr. 395

Malbec Antucura – Argentina
glas 105,-
kr. 420

Pinot Noir Soho Winery – Marlborough
glas 95,-
kr. 445

The Huntsman Journey’s End – Stellenbosch
kr. 435

 

Spanien

Valdaya Ribera del Duero – Spanien
kr. 675

 

Frankrig

Chateauneuf-du-Pape Domaine Bosquet des Papes
kr. 695

Morgon Beaujolais Cru Domaine Chanson – Bourgogne
kr. 415

Ch. Magondeau Bordeaux (Fronsac)
kr. 395

Ch. Croix Chantacaille Grand Cru – Saint-Emilion
kr. 495

Ch. Haut-Batailey Grand Cru Classé – Pauillac
kr. 845

Clos de Vougeot Grand Cru Domaine d’Ardhuy – Bourgogne
kr. 945

OBS – Der tages forbehold for udgående vine.

Mad og drikke

Klap din bøf

 

 

På Kragerup Gods har vi en stor besætning af Højlandskvæg. Kvæget græsser på marken lige foran Godset. Kødet fra Højlandskvæget er dejligt mørt og bruges til grill-selv burgere og grillpølser, som I kan nyde nede ved Go High, spegepølser og gode bøffer i Restaurant Blixen.

 

 

Årstidens arrangementer

I løbet af året afholdes særlige arrangementer i restauranten, som hylder sæsoner og råvarer. Tilmeld dig vores nyhedsbrev, så du kan holde øje med, hvad der sker.