RESTAURANT BLIXEN

Gastronomiske oplevelser i Karen Blixens ånd
Reserver bord

Åbningstider og bordreservation

BEMÆRK:
– Restauranten har lukket den 14. februar grundet arrangement. Der henvises til valentins arrangement.
– Restauranten har lukket den 8. maj

Restaurant Blixen har åbent fra

Mandag – torsdag fra kl. 18.00 – 23.00
Fredag – lørdag fra kl. 18.00 – 24.00
Køkkenet lukker kl. 21
Vi gør opmærksom på at restauranten har lukket om søndagen.

Vi åbner op for frokost 1. maj til og med 31. oktober.

1. maj- 30. september
Mandag– lørdag fra kl. 12.00 – 15.00
I perioden tilbyder vi á la carte frokostkort

1. oktober – 30. april
Mandag – lørdag fra kl. 12.00 – 15.00
I perioden tilbyder vi tapasplatte eller sandwich

5. april – 31. oktober
Søndag frokostbuffet kl. 12.00 – 15.00

Book bord på tlf. 58 26 12 50, på info@kragerup.dk eller book her

cof

Restaurant

Restaurant Blixen er beliggende i den smukke kælder i hovedbygningens midterfløj. Her kan I nyde skønne middage i rolige og hyggelige omgivelser. Om sommeren er der mulighed for at sidde ude på vores store terrasse og nyde udsigten over park og skov.

Restaurant Blixen er opkaldt efter Karen Blixen, født Karen Christentze Dinesen, og åbnede i 2015. Vi elsker at hylde Karen Blixen og serverer derfor også Karen Coffee, hendes elskede kaffe fra Kenya.

Maden i Restauranten skal medvirke til at underbygge og fortælle husets historie og byde på gode madoplevelser. Vi bruger årstidens friske råvarer, urter fra godsets køkkenhave, kød af egen avl og delikatesser fra landmændene i nabolaget. Godskøkkenet kreerer traditionelle danske retter og retter inspireret fra udlandet. Uanset hvornår på året du vælger at besøge Restaurant Blixen på Kragerup Gods, vil du få serveret mad i særklasse.

Klap din bøf
På Kragerup Gods har vi en besætning af Højlandskvæg. Kvæget går ude hele året. Kødet er dejligt mørt og bruges bl.a. til bøffer, spegepølser, bresaola og burgere i skovens ishus.

Vi dyrker selv jordskokker og har egen frugt- og urtehave. Inden længe vil vi også kunne servere økologiske proteinafgrøder af egen avl – Kragerup Go Green. Maden i Restaurant Blixen er dermed med til underbygge og fortælle husets historie. I 2019 arbejder vi med Sophie’s kogebog, en bog om guldaldermad fra 1800-tallet. Vores kokke er ved at genskabe nogle af de mest spændende retter som vil blive integreret i vores a la carte kort i løbet af året.

Vi glæder os til at byde dig velkommen i Restaurant Blixen.

Frokost fra 12-15 / Lunch 12-15

 

Kragerups tapasplatte: Udvalgte pølser af vildt, hjemmerøget laks, bresaola med trøffelsalat,

kylling med hjemmelavet agurkesalat og lokale oste med passende tilbehør

Kragerups tapas: Selected sausages of game, homecooked salmon, bresaola with potato salad,

chicken with homemade cucomber salad and local cheeeses with suitable accompaniment

Kr. 165,-

Åben omelet med røget okseinderlår, mozzarellaost, sprød salat og urter fra godset

Open omelet with smoked inner thighs of ox, mozzarella, crisp lettuce and herbs from the estate

Kr. 110,-

Kragerups sprøde sommersalat:

Vælg mellem hjemmerøget laks eller grillet unghanebryst

Kragerup’s crisp summer salad:

Choose between home-cooked salmon or grilled cockerel breast

120 kr.

Pariserbøf a la Kragerup med klassisk tilbehør

Paris steak a la Kragerup with classic accompaniment

125 kr.

Desserter

Chokolade marquise med syltede rabarber og vaniljeis

Chocolate marquise with pickled rhubarb and vanilla ice cream

85 kr.

Dinner à la carte

 

Forretter / Appetizers

Jordskokkesuppe med grillede kammuslinger, julienneurter og persilleolie.

Kr. 115,-

Rimet hellefisk med pastinakcreme, rosenkål og syltede rødbeder

Kr. 125,-

Hovedretter / Main courses

Bøf bearnaise med syltede vinterporrer, ristede svampe og grovfritter

265,-

Dampet hellefisk på sauteret spinat, sprøde urter og sauce mousseline

Kr. 260,-

Desserter

Udvalg af danske oste med lækkert tilbehør

95,-

Hvid og mørk chokoladelasagne med syltet pære og saltlakridsis

Kr. 115,-

Vegetarmenu

2 retter

– Jordskokkesuppe med sprøde urter og persilleolie

Chilimarineret tempeh (lavet af hvid lupin) med bagte auberginer, svampecreme

Kr. 315,-

 

2 retters vegetarmenu kr. 315,-

2 retters dagens menu kr. 325,-

3 retters dagens menu kr. 385,-

Dagens menu bliver hver dag udvalgt af køkkenchefen

Børnemenu: Vi laver børnevenlige hovedretter til børn under 12 år for kr. 130,-

Cremant & Champagne

Val de Franc – Alkoholfri cider økologisk
kr. 180

Cremant de Loire Rose –
Domaine Langlois-Saumur
glas kr. 95
kr. 415

Pierre Jourdan Brut –
Classic Sydafrikansk mousse
glas kr. 105
kr. 435

Malvasia – Castelnouvo del Bosco – Piemonte
glas kr. 90
kr. 425

Brut Majeur Champagne Ayala – Ay
glas kr. 150
kr. 875

Blanc de Blanc – Champagne Ayala – Ay
kr. 1400

 

 

Rosévine

Fontanet – Languedoc-Roussillon – Frankrig
glas kr. 85
kr. 395

Filarino Sangiovese – Emilla-Romagna – Italien
glas kr. 95
kr. 425

Herencia Altes – Terre Alta Batea – Spanien – Økologisk
kr. 495

Ch. Roubine Grand Cru – Provence – Frankrig
kr. 575

Dessertvine

10 års Tawny Quinta de la Rosa – Duoro
glas 105,-
kr. 575

20 års Tawny Quinta de la Rosa – Douro
glas 145,-
kr. 875 

30 års Tawny Quinta de la Rosa – Douro
glas 185,-
kr. 1350

LBV Quinta de la Rosa – Duoro
glas 115,-
kr. 625

White Port Quinta de la Rosa – Duoro
glas 95,-
kr. 525

Vintage 2017 – Quinta de la Rosa – Duoro
glas 205,-
kr. 1450

Ricoleto Della Valpolicella – Valpantena, Tezza, Verona-Italien
glas 110,-
kr. 575

Malvasia Nevissano – Terra de Vino, Pie Monte
glas 90,-
kr. 425

Sauternes – Ch. Haut-Mayne, Sauernes-Frankrig
glas 135,-
kr. 695

Auslese Riesling – Mosel-Braune Berger, Thanisch
glas 145,-
kr. 755

Hvidvine

Italien
Pinot Grigio Selection Kurtatsch – Alto Ridge
glas kr. 105
kr. 445

 

Østrig
Grüner Veltliner Hermann Moser – Kremstal
kr. 405

 

Spanien
Garnatxa Blanca Herencia Altes – Terra (økologisk)
kr. 405

 

Tyskland
Riesling 1648 Thanisch – Lieser – Mosel
glas kr. 90
kr. 405

Spatburgund ‘Blanc de Noir’ Thanisch – Lieser – Mosel
kr. 435

 

Frankrig
Riesling Paul Blanck, Kientzhiem – Alsace
kr. 425

Riesling Grand Cru ‘Frankenstein’ – Charles Frey, Dambach la Ville – Alsace (økologisk)
kr. 595

Sancrre ‘Silex’ – Domaine Langlois-chateau – Saumur
glas kr. 105
kr. 475

Gewürztraminer – Paul Blanck, Kientzheim – Alsace
kr. 525

Chablis Premier Cru. – Montmains, Domaine Chanson
kr. 775

Pouilly-Fuissé – Domaine Chanson, Beaune
kr. 825

 

Sydafrika
Chardonnay “The Haystack” The Journey’s End – Stellenbosch
glas kr. 90
kr. 410

Chardonnay “The Destination” The Journey’s End – Stellenbosch
kr. 745

Rødvine

Italien
Ripasso Superiore “Ma Roat” Vapantena, Tezza-Verona
glas kr. 90
kr. 395
Ripasso Riserva ‘BdG’ – Agricola, Tezza-Verona
glas kr. 120
kr. 595

Borgo dei Guidi – Poderi dal Nespoli, Emilia-Romagna
kr. 525

Stupore Rosso Bolgheri – Toscana (økologisk)
kr. 625

Amarone Riserva ‘BdG’ – Valpantena, Tezza-Verona
kr. 995

Californien
Zinfandel “Sin Zin” Alexander Vineyards – Sonoma
kr. 545

Pinot Noir – Sanford Winery, Santa Rita Hills
kr. 925

Cabernet Sauvignon Maxwill Winery, McLaren Vale
kr. 1295

 

Argentina
Malbec ‘Uma Collection’ – Barrancas, Mendoza
glas 95,-
kr. 425

 

Sydafrika – Signature

The Pastors Blend – Exclusive – The Journey’s End – Stellenbosch
glas 85,-
kr. 425

Merlot “Estate Selection” The Journey’s End – Stellenbosch
kr. 495

Caberne Sauvignon – The Journey’s End – Stellenbosch
kr. 895

 

Frankrig
Grenache ‘Generation 1905’ – Fam. Descombe Languedoc
glas 95,-
kr. 445

Ch. Cantemerle Cru Classe, Bordeaux-Medoc
kr. 995

Ch. Croix Chantacaille Grand Cru – St. Emilion
kr. 595

Ch. Haut-Batailly Grand Cru Classé – Pauillac
kr. 1025
Pinot Noir – Domaine Olivier Guyot, Bourgogne
kr. 695

OBS – Der tages forbehold for udgående vine.

Reservér bord i Restaurant Blixen

Reserver bord

Årstidens arrangementer

I løbet af året afholdes mange spændende arrangementer på Krageurp Gods. Se alle arrangementerne her.

Hold dig opdateret med de seneste nyheder og events på Kragerup Gods ved at tilmelde dig vores månedlige nyhedsbrev.

Kragerup Gods Logo våbenskjold

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær blandt de første til at få de vigtigste nyheder, skønneste historier og bedste tilbud fra Kragerup Gods. Vi samler alt det bedste et sted, en gang om måneden, så du altid er helt opdateret. Ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev, accepter du vores privatlivspolitik.

Du er nu tilmeldt vores nyhedsbrev!

X