Dänisches Essen mit französischen Traditionen
Mit einer Vorliebe für saisonale lokale Produkte
Benannt nach dem dänischen Autor
Mittagessen mit den Aromen der Saison des Weinguts
Nehmen Sie Platz im Restaurant Blixen für ein Mittagessen, bei dem Ruhe, Zutaten und Handwerkskunst im Mittelpunkt stehen. Hier servieren wir frisch zubereitete offene Sandwiches auf hausgemachtem Roggenbrot und Mittagsgerichte aus den besten Zutaten der Saison. Die Küche arbeitet mit klassischen Geschmacksrichtungen, kleinen französischen Details und Zutaten aus dem eigenen Garten, so dass jede Portion ihren eigenen saisonalen Charakter hat. Ein Mittagessen bei uns ist eine schmackhafte Unterbrechung Ihres Tages – ganz gleich, ob Sie das Landgut besuchen, einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur Lust auf ein gutes Essen in einer stimmungsvollen Umgebung haben.
Ein tolles Erlebnis und ein viel zu sehr übersehener Ort. Wirklich gutes Essen. Wir hatten das 5-Gänge-Menü, das sehr gut versorgt war. Und nicht zuletzt die beste und aufmerksamste Kellnerin, die ich je erlebt habe. Sie war sofort zur Stelle, wenn man etwas brauchte. Äußerst professionell.
Das feinste gekochte Stück Kalbslende - so zart und köstlich. Die Lachsvorspeise stand dem in nichts nach. Sie schmeckte nach mehr und die Präsentation war ebenso vollendet. Alle Zutaten waren frisch. Super freundlicher Service. Auf jeden Fall einen Besuch wert!
Ein Restaurant der Extraklasse! Gut zubereitet und mit durchdachter Verwendung von saisonalem Obst und Gemüse aus der Region. Die Weine wurden sorgfältig ausgewählt, um zu den Gerichten zu passen und alles wurde von einem netten und einladenden Personal serviert.
Heilbutt-Rillette mit Estragoncreme und frischen Kräutern - ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das sich durch den Rest des 3-Gänge-Menüs zieht.
Regitze Dinesen, Gutsbesitzerin und 9. Generation
Wir lieben das Konzept des ungegessenen Essens. Dieser Begriff bezeichnet Lebensmittel, die den kürzesten Weg zurückgelegt haben, bevor sie auf dem Teller landen. Wir glauben, dass eine gute Küche heute auf Nachhaltigkeit, Ökologie und Lebensmittelverschwendung achten und mehr Grünzeug und Eiweißpflanzen einbeziehen sollte – ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Menü der Saison
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A la carte
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Signatur-Kuchen
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Hier finden Sie Öffnungszeiten und wichtige praktische Informationen
Siehe Öffnungszeiten
Öffnungszeiten 2026
1 April - 28 Juni
Mittagessen: Samstag - Sonntag 12.00 - 16.00
Abend: Montag - Samstag 18.00 - 23.00
Kaffee & Kuchen: Montag - Samstag 15.00 - 16.30 & Sonntag 13.00 - 15.00
29. Juni - 9. August
Mittagessen: Montag - Sonntag 12.00 - 16.00
Abend: Montag - Sonntag 18.00 - 23.00
Kaffee & Kuchen: Montag - Sonntag 15.00 - 16.30
10 August - 19 Dezember
Mittagessen: Samstag - Sonntag 12.00 - 16.00
Abend: Montag - Samstag 18.00 - 23.00
Kaffee & Kuchen: Montag - Samstag 15.00 - 16.30 & Sonntag 13.00 - 15.00
Herbstferien geöffnet 15 - 18 Oktober
Mittagessen: 12.00 - 16.00
Die Küche schließt um 14:00 Uhr für das Mittagessen und um 22:00 Uhr für den Abendservice.
Der letzte Sitzplatz für ein 5-Gänge-Menü ist um 19:00 Uhr.
Bitte beachten Sie, dass das Restaurant bei größeren Feiern geschlossen sein kann.
FAQ über das Anwesen
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Wir haben eine zeitgemäße Auswahl an Qualitätsweinen von kleinen und mittelgroßen Weinproduzenten aus der ganzen Welt zusammengestellt. Die Winzer haben die gleiche Einstellung zu Qualität und Nachhaltigkeit, die auch das Restaurant Blixen at Kragerup Gods auszeichnet.
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Hostessen an der Rezeption
info@kragerup.dk / (+45) 58 26 12 50