Wir sorgen für Romantik mit einem knisternden Feuer, toller Live-Musik und Seifenblasen in den gemütlichen Wohnzimmern. Nach der Begrüßung verwöhnen wir Sie mit einem exquisiten 4-Gänge-Menü im Restaurant Blixen, zu dem Sie auch ein passendes Weinmenü bestellen können.
Wir freuen uns darauf, die Liebe mit Ihnen am Valentinstag zu feiern.
Möchten Sie den Tag mit einer romantischen Übernachtung abschließen? Dann buchen Sie unseren Valentinstagsausflug.
4-Gänge-Menü zum Valentinstag
Vorspeise: Pochierter Leng mit in Salz gebackener Roter Bete, Dillmayonnaise, Äpfeln aus dem Gutsgarten, scharfen Kräutern und Roter Bete-Apfel-Sauce
Vorspeise: Gebratener Steinbutt mit Cognac und Hummersauce, sautiertem Estragon und Winterkohl und gerösteter Fenchelcreme
Hauptgericht: Teres-Major-Rindfleisch mit glasierten Petersilienwurzeln, Petersilienwurzelpüree, grüner Pfeffersauce und gebackenen kleinen Kartoffeln mit gebräunter Butter und gehackten Kräutern
Nachspeise: Sanddornsorbet mit Mousse au Crème fraîche, frittierte Rentierflechte, kalte Heidelbeersauce mit Zitronenthymian
