Vi skruer op for romantikken med ild i pejsen, skøn livemusik og bobler i de fine stuer. Efter velkomsten forkæler vi jer med en udsøgt 4-retters middag i Restaurant Blixen, hvor I har mulighed for at tilkøbe en afstemt vinmenu.
Vi glæder os til at hylde kærligheden med jer til Valentins dag.
Ønsker I at fuldende dagen med en romantisk overnatning? Så book vores valentins-getaway.
4-retters valentinsmenu
Forret:
– Pocheret lange med saltbagte rødbeder, dild-mayonnaise, æbler fra godshaven samt skarpe urter og rødbede- og æblesauce
Mellemret
– Stegt slethvar med cognac- og hummersauce, sauteret estragon og vinterkål og ristet fennikelcreme
Hovedret
– Teres major udskæring af okse med glaserede persillerødder, persillerodspuré, grønpebersauce samt ovnbagte små kartofler med brunet smør og hakkede urter
Dessert:
– Havtorn sorbet med creme fraiche-mousse, friteret rensdyrlav, kold blåbærsauce med citron timian